Publicerad 2012-11-10 00:08:26 i Mat & Bak,
Jag måste nog vara världens snällaste för trots att jag inte gillar choklad så gjorde jag supergoda och fina chokladfondanter till Rasmus ikväll! Receptet är Birgitta Rasmussons (domaren i Hela Sverige Bakar). Faktiskt ganska enkla att göra men det svåraste var nog att veta hur länge man skulle grädda dem för att få den perfekta krämiga kärnan... För att vara första försöket så är jag ändå nöjd :-)
Publicerad 2012-09-13 22:31:14 i Mat & Bak,
På vägen mellan Strängnäs och Björsund, strax utanför Lundby, bör man stanna till för att köpa grönsaker. Ägarna är på plats på lördagar under sommarhalvåret övriga tider plockar man vad man vill ha och lägger pengarna i en burk (och förstås lite dricks!). Helgens inköp blev tomater i varierande form och färg samt paprika och gurka. Närodlat och så mycket godare än importerade grönsaker från gudvetvad...
Det får bli dagens tips!
Publicerad 2012-08-15 20:44:58 i Mat & Bak,
Det finns tydligen ändå vissa fördelar med att ens sambo har semester när man själv jobbar. Idag möttes jag av denna härliga onsdagsmiddag! :)
Publicerad 2012-07-15 20:16:02 i Mat & Bak,
Äntligen kan man börja ana små söta tomater på plantorna! Fantastiskt att jag tydligen har så gröna fingrar och att de verkar trivas så bra på vår balkong! 😃
Publicerad 2012-06-06 11:04:05 i Mat & Bak,
Synd att det inte är några som helst kalorier i te för det är ungefär det enda jag får i mig just nu...
Publicerad 2012-05-24 20:30:37 i Mat & Bak,
...blev spontangrillning i parken! 😃
Publicerad 2012-05-15 21:34:27 i Mat & Bak,
Färsk mango mixad med frusna hallon och en skvätt juice
Publicerad 2012-05-15 18:54:49 i Mat & Bak,
...för middag på balkongen! Härligt att den säsongen äntligen har börjat! :)
Publicerad 2012-03-12 15:23:23 i Mat & Bak,
Mezetallrik i Söderhallarna! Gott!
Publicerad 2012-03-09 20:57:13 i Mat & Bak,
Med risk för att detta nästan blir en matblogg men jag kan inte låta bli :) Idag är det fredagsmys med rosé och världens godaste fetaröra från Kajsa Warg. Har ni inte prövat den så måste ni göra det!
Publicerad 2011-11-11 14:58:10 i Mat & Bak,
Ikväll smäller det! Det är nämligen vår tur att ordna trerätters i vår lilla miniuppgörelse i "Halv-åtta-hos-oss". Först ut att bjuda på middag var Sofia och Johan. Ikväll är det min och Rasmus tur att försöka charma våra gäster. Sist men inte minst är det Pauline och Jespers tur, men det blir i deras nya lägenhet!
Ikväll är vårt tema: Hav & Sjö.
På grund av att i alla fall två av kvällens gäster är frekventa läsare av min lilla blogg så kan jag inte avslöja menyn ännu då jag vill att det ska vara en överraskning...
Men jag lovar att fota alla rätter så får ni givetvis bildbevis imorgon!
Nu måste jag återgå till förberedelserna. Wish me luck!
Trevlig fredagskväll!
Publicerad 2011-03-14 19:33:30 i Mat & Bak,
Världens enklaste men otroligt goda dessert som jag testade i fredags kväll:
Räckte till mig och R: en burk kesella och frusna hallon+blåbär - mixa med en mixerstav och smaksätt eventuellt med lite vaniljsocker. Dekorera med kiwi eller valfri frukt och servera direkt då det blir som hemmagjord glass! Smaklig måltid!
Publicerad 2011-02-14 22:00:00 i Mat & Bak,
Vi har inte firat på något speciellt sätt idag, förutom att äta en riktigt god middag!
Förrätt -
Kalixlöjrom med gräddfil och rödlök
Varmrätt -
Fläskfilé med rostade rotgrönsaker, tzatziki och guacamole
Efterrätt -
Vaniljhjärta och kaffe
Publicerad 2011-01-11 19:35:12 i Mat & Bak,
Tänkte presentera världens godaste frukost/mellanmål för er! Såhär enkelt är det:
Dela en banan och släng ner i blendern.
Släng sedan ner en näva frysta bär av valfri sort. Här tog jag hallon och blåbär men det är även supersmarrigt med mango, jordgubbar etc.
För att få lite extra fibrer och få igång magen brukar jag slänga i en näve fiberhavregryn, några matskedar havrekli/kruskakli samt en matsked krossade linfrön.
Tillsätt tillsist ca 2 dl naturell lättyoghurt.
Och blanda!
Och voila! Ett supergott mellanmål eller en bra start på dagen...
Publicerad 2011-01-10 21:39:04 i Mat & Bak,
Det här med att leva som man lär är inte alltid så lätt...
5 frukter/grönsaker om dagen är en bra rekommendation! Det är bara för mig att hugga in nu...tur att jag älskar frukt :)
Hade match igår som vi tyvärr förlorade men det var i alla fall skönt med en rejäl genomkörare så att man fick springa bort den sista julmaten :P Dock är jag lite mör i kroppen idag och har ett rejält blåmärke på höften efter en tackling :(
Imorgon är det lite pluggande, tvättstugan samt Body Balance på Sats som står på schemat. Sista veckan innan undervisningen på skolan drar igång så det är bara att njuta så mycket som möjligt av de sista "lediga" dagarna...
